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    如何实施保健食品GMP管理

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    良好生产规范Good Manufacturing Practice, GMP是为保障食品安全而制定的贯穿食品生产全过程的一系列措施方法和技术要求GMP是国际上普遍采用的用于食品生产的先进管理系统它要求食品生产企业应具备良好的生产设备合理的生产过程完善的卫生与质量管理和严格的检测系统以确保终产品的安全性和质量符合标准

    1998年卫生部发布了保健食品良好生产规范GB17405—1998,其?#24247;?#26159;对保健食品生产中发生的差错和失误各类污染的可能性降到最低程度所规定的必要条件和管理措施是保健食品生产全过程的质量管理制度

    为了确保保健食品GMP在保健食品企业得到有效实施卫生部2003年发布了保健食品良好生产规范审查方法和评价准则对保健食品良好生产规范规定的条款进行了细化和量化并统一了检查评价标准使之更加可行易于操作目前各地的卫生监督部门均按照这些规定对生产厂家进行检查对于不符合的企业原则上则吊销卫生许可证取消其生产保健食品的资格

    “如何实施保健食品GMP管理”培训课程聘请行?#30340;?#39135;品安全管理专家进行授课讲解如何实施保健食品GMP管理及如何通过检查

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